Velouté de patates douces

As salam aleikounna, Bonjour

Aujourd'hui un bon velouté pour se réchauffer avec le froid qui revient brrr..

Ce velouté a été très apprécié ma fille en a reprit deux fois c'est bon signe ))).

Ingrédients

1 patate douce

3 pommes de terre

1/2 oignon

3 càs de crème fraiche

Ras el hanout rouge

Sel

Poivre

Préparation

Dans un faitout mettre les pommes de terre, l'oignon et la patate douce en cubes.

Faire revenir quelques instants.

Couvrir d'eau et laisser cuire pendant 30 minutes environ.

Une fois les légumes cuits, si vous trouvez qu'il a trop d'eau en enlever un peu et mixer les légumes.

Puis, au fur et à mesure, ajouter l'eau de cuisson si la soupe est trop épaisse.

Remettre sur feu doux et ajouter la crème fraiche et un peu de ras el hanout.

Saler et poivrer.

Dégustez !!!