As salam 'aleykounna, bonjour,

Je vous présente aujourd'hui la bricohe saoudienne de notre ought diana ummu soukayna du forum oummi et moi qui est un délice masha ALLAH!!

Ce n'est pas tout à fait la VRAIE brioche saoudienne car pour  l'original au lieu de grain de sucre nous avons des graines de sésame et nigelle et elle est generalement fourré au kiri. Diana nous l'avait proposé elle avec des caramel au beurre salé hummm!!

J'ai choisi pour celle ci de la fourrée à la confiture de myrtille hummmmmmmmmmm!!!

Je vous laisse avec la recette

Ingrédients
500gr de farine
100gr de beurre mou
180ml d'eau (j'en ai mis un peu moins tout dépend de l'absorption de votre farine)
3 cas de 
lait en poudre (j'ai mis 3 cuillère de lait demi ecremé liquide^^)
3 cas de sucre
1 cas de levure (j'ai mis 20 g de levure fraiche)
2 cas de fleur d'oranger
2 oeufs ou un gros
Confiture de myrtille

Dorure:
1 jaune d'oeuf+3 cas de lait
1 cas de graines de 
nigelle(se trouve facilement en épicerie arabe)
1 cas de graines de 
sésame (grains de sucre pour moi)
4 cas de miel

Pétrir la farine,les oeufs,la levure,le sucre,le 
lait en poudre,l'eau de fleur d'oranger et le sel.
Ajouter-y l'eau petit à 
petit.
Enfin rajouter le beurre et malaxer jusqu'à absorption complète du 
beurre.
Il faut que la pâte deviennent lisse et n'accroche plus.
Laisser 
doubler recouvert d'un linge propre.

Dégazer puis diviser en petite boule 
de la taille d'une noix (jai fais un peu plus gros mais j'essaierai comme cela la prochaine fois in sha ALLAH), les fourrer avec la confiture de myrtille .Les déposer 
dans un moule beurrer collées les unes au autres.
Laisser encore gonfler 
quelques minutes.
Préchauffer le four 180° th6
Badigeonner de jaune d'oeuf 
puis la parsemer de graines de nigelle et sésame. ( boule de sucre pour moi)

Cuire 20-25min
A sa 
sortie napper la brioche de miel.
Servir tiède