• Glace vanille

    As salam 'aleykounna/ Bonjour

    Que de sucré !! Il serait temps que je présente un peu de salé...

    La prochaine fois peut être in sha ALLAH )))

    Aujourd'hui je vous propose une glace vanille succulente.

    J'ai trouvé ma recette ici http://glace-sorbet.fr/glace-vanille/ j'ai fais quelques modifications 

    Glace vanille

    La recette

    Ingrédients

    Pour environ 3/4 de litre de glace :
    1 gousse de vanille 2 pour moi plus un bouchon d'arome vanille
    4 jaunes d’oeufs (conserver 2 blancs)
    90 g de sucre 70 g pour moi
    30 cl de lait
    20 cl de crème liquide

    Glace vanille

     

    Préparation


    Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
    Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, et les gousses de vanille fendue en deux et racler (avec la pointe d’un couteau). Faire chauffer à la limite de l’ébullition. Laisser infuser 10 minutes et retirer les gousses de vanille.
    Verser le mélange sur les jaunes. Mélanger.
    La préparation doit napper la cuillère. Si ce n’est pas le cas, remettre quelques minutes sur feu doux en remuant.

    Gouter si vous trouvez qu'il manque de parfum alors ajouter le bouchon de vanille...

    Laisser refroidir au frigo le plus longtemps possible ( 6 heures pour moi, la nuit si vous pouvez) ).

     

    Quand la préparation est bien froide battre les 2 blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation.

    Mettre dans la sorbetière et faire prendre pendant 30 à 40 minutes selon votre machine ))

    J'étais tellement preessée et contente du résultat que je me suis empressée de faire les photos au bout d'une demi heure.

    J'ai ensuite remis 10 minutes et la glace avait une tenue encore meilleure )) !!!

    Placer au congélateur dans un bac refroidi ou dans plusieurs petits pots ce qui facilitera au moment de la dégustation car les glaces maison ont tendance à durcir (eh oui ya pas tous les produits chimiques de la glace industrielle)) )

    Dégustezzzzzzz!!!!!!!

    Glace vanille

    C'est un régal je suis super contente du gout et du résultat !

    Hâte de tester d'autres parfums in sha ALLAH !!!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:07

    Miam miam avec tes glaces!! je passe ce soir après le ftor d'accord ? mdr

    Bonne journée )) bisouuu

    2
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:14

    u lala tu me fait salivé avec tes délicieuse glaces maison!!

    Saha ftourek lahbiba

    bisous

    3
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:17

    As salam Arlayki

    Ben moi que du sucré ca me vas .

    Je passe ce soir avec Ouissam , prepare les grosses coupes !!

    Bisou bisou Saha ftourek.

    4
    oum_hasna Profil de oum_hasna
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 11:27

    wa 'aleykounna salam wa RahmatuLLAHi wa Barakatuh

    Hihihihi

    Marhaban bikounna pas de soucis )))

    Avec plaisir)

    Boussas

    5
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 12:12

    Humm une glace bien cremeuse mashaa Allah

    6
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 13:05

    Salam aleykoum wa ramatuh lah wa barakatuh 

    trop bonne !!!

    jetai envoye un email hier je sais pas si ta vu 

    7
    Samedi 27 Juillet 2013 à 11:44

    salam alayki

    merci pour ton passage sur mon blog, je decouvre le tiens

    par cette chaleur tu nous regale avec cette glace 

    je continue ma visite biz

     

    8
    oum_hasna Profil de oum_hasna
    Samedi 27 Juillet 2013 à 12:03

    wa aleyki salam wa RahmatuLLAH

    Bienvenue oughti !!

    jspr que tu te plairas chez moi))

    boussas

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