• Granité de melon à la fleur d'oranger

    As salam 'aleykounna/ Bonjour

    Aujourd'hui un petit quelque chose de très rafraichissant et original !!!

    Ca fait un moment que cette recette me faisait de l'oeil ici http://www.lessouvenirsdeshahinetmaryam.com/article-melon-vert-au-gingembre-en-2-textures-118555673.html

    J'ai remplacé le melon vert par un melon charentais et le gingembre par de l'eau de fleur d'oranger

    Voici la recette que je copie/colle avec mes modifications

     

    Ingrédients

    1 melon vert melon charentais

    30cl d’eau

    40g de sucre

    1demi cuill. à café de gingembre en poudre eau de fleur d'oranger

    10cl de jus d’orange

    1 cuill. à café de gingembre râpé eau de fleur d'oranger

    Préparation

    Etape 1

    Mixer au robot la moitié de la chair du melon avec le sucre, l’eau et le gingembre en poudre l'eau de fleur d'oranger pour moi. 

    Etape 2

    Quand le tout est homogène et lisse, verser dans un bac (type moule à cake)et placer au congélateur. Remuer toutes les 30 minutes jusqu’à prise complète du sorbet. 

    Etape 3

    A l’aide d’une cuillère parisienne, former des billes de melon en enfonçant entièrement la cuillère dans la chaire du melon, tourner et retirer la bille. 

    Etape 4

    Verser les billes de melon le jus d’orange et le gingembre râpé l'eau de fleur d'oranger, mélanger délicatement et mettre au frais 1h.

    Etape 5

    A l’aide d’une fourchette, gratter le sorbet de manière à obtenir un granité.

    Etape 6

    Monter les verrines en remplissant la moitié de granité, l’autre de billes de melon marinée et arroser de quelques cuillères de jus d’orange au gingembre à la fleur d'oranger.

    Dégustez !!!

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 17 Août 2013 à 20:13
    Maryse & Cocotte

     

    il donne merveilleusement envie ton granité ! C'est avec plaisir aussi que je découvre ton blog ! Merci pour ton compliment et ta visite ! Au plaisir !

    2
    Inaya'
    Samedi 17 Août 2013 à 21:09

    Huuuuuuummmmmm bien fraaaiiii 

    3
    oum_hasna Profil de oum_hasna
    Samedi 17 Août 2013 à 22:19

    Bienvenue sur mon blog Maryse et cocotte cest un plaisir )))

    Merci pour vos commentaires les filles)))

    boussas

    4
    Samedi 17 Août 2013 à 22:22
    Salam aleykoum wa ramatuh lah wa barakatuh

    Ohhhh j'en veux
    5
    Samedi 17 Août 2013 à 23:19

    C'est frais et c'est très bon.

    A bientôt

    6
    Ani-ssa
    Lundi 19 Août 2013 à 13:48
    Humm sa doit etre top
    Bisous
    7
    Lundi 19 Août 2013 à 23:04

    As Salam Aleyki ,

    Une recette que je te pique, jai souvent des melon a la maison.

    Voila de quoi en faire.

    Ps : tro mimi les cuillère a pois sweet !

    8
    Lundi 19 Août 2013 à 23:12

    un excellent dessert fraichement bon !!

    bisous lahbiba

    9
    oum_hasna Profil de oum_hasna
    Jeudi 22 Août 2013 à 17:53

    Merci a toutes pour vos commentaires qui me font toujours tres plaisir!!

    bisous 

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