• hachis parmentier individuel

    As salam 'aleykounna/Bonjour

    Le hachis parmentier rien de plus simple et en plus c'est délicieux !!

    J'ai choisi pour changer un peu de faire dans des cercles individuels.

     

    hachis parmentier individuee

     

    Ingrédients pour 6 cercles de 7.5 cms de diamètre

    500 g de viande hachée

    550 g de pomme de terre 

    1 oignon

    sel/poivre/paprika/coriandre fraiche

    beurre

    crème fraiche

    fromage rapé

    Préparation

    Dans un wok faites revenir l'oignon coupé en petit dé dans de l'huile d'olive 

    Une fois translucide y ajouter la viande hachée et les épices

    Laissez cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète de la viande (il ne faut pas qu'elle soit trop sèche).

    Dans une grande casserole d'eau bouillante plongez les pomme de terre découpé en gros cube et laissez cuire.

    Une fois cuites, les écraser à la fourchette avec du beurre.

    Ajoutez de la crème fraiche liquide et continuez d'écraser.

    Dressez dans les cercles en mettant d'abord la viande, tassez avec le poussoir puis la purée, tassez et finir par une couche de fromage rapé.

    Enfournez sous le grill pendant quelques minutes le temps que le fromage soit fondu...

    C'est prêt, accomagnez les hachis d'une salade verte/endive ou autre ))!

     

    « Mousse au chocolatPizza rolls »

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