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Mousse de Mars (siphon)
As salam 'aleykounna/ Bonjour
Alors je continue sur ma lancée avec mes recettes aux Mars )))
Aujourd'hui c'est une mousse faite au siphon trouvée sur le magnifique et très instructif blogh de chef nini
http://www.chefnini.com/mousse-de-mars-en-verrines/
Voici la recette (j'ai divisé les doses par 2)
Ingrédients
3 grands Mars
5 cl de lait
10 cl de crème liquide entière
0.5g de gélatine
Préparation
Au bain marie faire fondre les Mars avec le lait.
Fouetter et filtrer.
Mettre la gélatine dans un bol d'eau pour la ramollir.
Faire chauffer la crème et y faire fondre la gélatine essorée.
Verser sur les Mars fondus et mélanger le tout.
Mettre dans le siphon. Fermer.
Mettre le siphon la tête en bas, insérer la cartouche et secouer energiquement.
Déposer couché dans le frigo pour 3 heures.
A la sortie du frigo dresser dans des verrines et déguster!!!
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Commentaires
oui tas vu ca )))
B javais des Mars à la maison alors autant en profitez )))
bonne soirée à toi aussi
Boussas
4Inaya'Jeudi 25 Juillet 2013 à 19:42
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Yummyyy t's dans la période Mars toi mdr et ça me plait!! Hihi
Bonne soirée, saha ftorek ))