• Tarte aux pommes et cannelle

     

    As salam aleikounna, Bonjour

     

    Aujourd'hui c'est dimanche et c'est le jour d'un tour en cuisine))).

    Je devais choisir une recette chez ma soeur Kenza et j'ai choisi sa tarte aux pommes et cannelle et je dois dire que je n'ai pas été déçue.

    Et c'est Jenn's cooking qui devait choisir une recette sur mon blog.

     

    Pour la pâte brisée

    Ingrédients

    250 g de farine T55

    125 g de beurre mou

    3 cs d’eau froide

    1 càc de sel

    1 jaune d'oeuf pour moi

     

    Préparation

    Dans la cuve du robot ou sur le plan de travail mélanger la farine le sucre et le sel.

    Ajouter le beurre mou en le travaillant du bout des doigts.

    Ajouter l'eau et le jaune d'oeuf rapidement de sorte à former une boule.

    Filmer et entreposer 1 heure au réfrigérateur.

     

    Pour la garniture

    Ingrédients

    2 grosses pommes ou 3 petites

    1 càs de sucre ou sucre vanillé

    1 càc de jus de citron

    3 càs d'eau

     

    Préparation

    Laver, peler et découper les pommes en petits cubes.

    Dans une casserole, mettre les pommes, le sucre vanillé, le jus de citron et l'eau.

    Laisser cuire quelques minutes à feu doux et à couvert jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.

    Eteindre le feu et laisser tiédir.

    Mixer et réserver.

     

    Montage et cuisson

    Ingrédients

    2 ou 3 pommes selon la taille.

    sucre roux

    cannelle

     

    Préparation

    Éplucher et couper les pommes en tranches fines.

    Sortir la pâte du frigo et foncer un cercle ou un moule à tarte.

    Piquer le fond avec une fourchette.

    Déposer une belle couche de compote et déposer les tranches de pommes en partant du centre..

    Parsemer de sucre roux et de cannelle.

    Enfourner pendant 20 minutes (selon les fours) à 210°.

    Sortir la tarte et attendre qu'elle refroidisse avant de la démouler.

    Dégustez !!!

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 16 Mars 2014 à 09:09
    Maryse & Cocotte

    très très jolie tarte aux pommes !

    2
    Dimanche 16 Mars 2014 à 10:10

    Elle me fait bien envi ta tarte aux pommes !!!

    bisous

    3
    Dimanche 16 Mars 2014 à 10:36

    merci les filles)))

    4
    Dimanche 16 Mars 2014 à 14:45
    carnet de recette

    Salam aleykoum Comme elle est belle j'aime trop !

    5
    Dimanche 16 Mars 2014 à 16:15

    oui tt le mérite te revient cvta recette

     

    boussas ma chérie))

    6
    Dimanche 16 Mars 2014 à 22:38

    Rho, j'en prendrais bien une part !!!!!!!

    7
    Lundi 17 Mars 2014 à 07:51

    Superbe tarte! Nous on s'est régalé avec le fondant!!

    8
    Lundi 17 Mars 2014 à 10:24

    Merci ))

    Sers toi Virginie avec plaisir ))

    Jenn Contente que ca t'ait plu c'est vrai qu'il est bon

    9
    Lundi 17 Mars 2014 à 14:55

    une tarte que je fais aussi, un délice

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    10
    Mardi 18 Mars 2014 à 15:19

    Miaaam, belle et délicieuse, elle a tout pour me plaire !

    Bises

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