• Tarte renversée poire chocolat

    As salam 'aleikounna, Bonjour

    Je vous propose aujourd'hui une tarte très gourmande.

    En effet elle est composée d'une base à la poire recouverte d'une ganache au chocolat.

    Un pure délice )).

    J'avais repéré chez Manue une recette dans ce moule à tarte renversée, il m'avait tellement plu que je l'ai de suite acheté.

    Je me suis inspirée de sa recette pour réaliser la mienne.

    Du coup la base n'est pas une pâte à tarte mais plutôt un gâteau.

     Tarte renversée poire chocolat

     

    Pour la ganache au chocolat

    Ingrédients

    100g de chocolat noir patissier

    100g de crème liquide

    Préparation

    Détailler le chocolat en petits morceaux.

    Faire chauffer la crème.

    A la première ébulition, verser sur le chocolat et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.

    Laisser refroidir le temps de cuire le gâteau.

     

    Pour le gâteau

    80 g de sucre

    2 oeufs

    50 g de lait

    50 g de beurre fondu

    120 g de farine

    1/2 cc de levure chimique

    2 petites poires

     Préparation.

    Préchauffer le four à 180°.

    Blanchir les oeufs avec le sucre.

    Ajouter la farine et la levure préalablement mélangée en alternant avec les ingrédients liquides c'est à dire le beurre fondu et le lait.

    Peler les poires et les couper en petits dès avant de les ajouter dans la pâte.

    Mélanger à l'aide d'une spatule.

    Beurrer et fariner le moule puis verser la préparation dedans.

      Enfourner pour 20,25 minutes selon les fours.

    A la sortie démouler et laisser tiédir sur une grille.

     

     

    Pour le montage

    Une fois le gâteau tiédi,le déposer dans le plat de service et verser la ganache dessus.

    Entreposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

    Décorer avec des crêpes dentelle émiettées.

    Dégustez !!!

    Tarte renversée poire chocolat

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 19 Avril 2014 à 10:40

    As salam aleyki, c est bien gourmand tout ca!!

    j'aime bcp l'idée de la base "gateau" avc des dès de poires! et le chocolat qui dégouline...

    2
    Samedi 19 Avril 2014 à 10:52
    LadyMilonguera

    Comme elle est gourmande cette tarte !

    3
    Samedi 19 Avril 2014 à 14:39

    Salam aleykoum hummm savoureuse macha ALLAH

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    4
    Samedi 19 Avril 2014 à 14:58
    Maryse & Cocotte

    Délicieusement gourmande !!

    5
    Samedi 19 Avril 2014 à 15:44

    Merci Pour vos messages les filles

    Bonne journée))

    6
    Samedi 19 Avril 2014 à 16:04
    Qu'est ce que sa doit être réconfortant.
    Pour le reflex cest un nikon d5100. Bon shoot bisou si tu a des question hésite pas. Laisse les moi en commentaire sur mon blog pour pas que je les loupe.
    7
    Samedi 19 Avril 2014 à 22:05
    Salam alaykii

    Excellente ta tarte^^
    bien réussi machaAllah

    Bises
    8
    Dimanche 20 Avril 2014 à 01:51

    Une tarte réussie à merveille, tes photos sont très alléchantes...


    Je te souhaite un bon dimanche miss ^^


    Bises.

    9
    Dimanche 20 Avril 2014 à 20:17
    carnet de recette

    salam aleykoum

    ca va ? hummm quelle est belle cette tarte !

     

    10
    Dimanche 20 Avril 2014 à 21:30

    superbe recette et le moule est génial !

    11
    Lundi 21 Avril 2014 à 08:32

    Salam Aleykoum,

    Miam terrible ton gâteau

     

    12
    Lundi 21 Avril 2014 à 11:48

    Nina, Mariem, Leila, Kenza, Salima et amour de cuisine

    Wa aleikounna salam wa RahmatuLLAHi wa Barakatuh

    Baraka ALLAH fikounna pour vos gentils messages ))

    Salima le moule je l'ai acheté chez cuisto shop di ca tinteresse il est vraiment top ))

    Bises

    13
    Mardi 22 Avril 2014 à 00:47

    magnifique !

    14
    Mardi 22 Avril 2014 à 10:12

    Elle est magnifique ta tarte renversée, en plus poire/chocolat un vrai délice !

    Il m'intéresse bien ce moule ^^

    Bises 

    15
    Mardi 22 Avril 2014 à 16:44

    J'utilise ce moule pour ma recette de tarte fraise :)

    voila une autre idée de recette j'adore :)

    16
    Mardi 22 Avril 2014 à 21:43

    trop gourmande ta tarte ! ^^

    17
    celine gauthier
    Vendredi 2 Mai 2014 à 21:44

    coucou Camille,

    c'est Celine (votre coiffeuse)je vous met un petit mot pour vous dire que j'ai réalisé hier votre gateau aux oranges c'est un pur délice on s'est régalé je l'ai super bien réussi je l'ai pris en photos avec mon tel je vous le montrerai la prochaine fois que l'on se verra...

    encore mille merci pour cette délicieuse recette

    amicalement,Celine

    18
    Vendredi 2 Mai 2014 à 22:30

    coucou Céline

    ah super!!

    heureuse que ca vous ai plu c'est vrai qu'il est délicieux ce gâteau

    j'ai hâte de voir votre photo))

    bonne soirée

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