• Yaourts au café

    As salam 'aleykounna, Bonjour,

    2ème test pour les yaourts et ceux-là sont bons, un peu acides mais une petite cuillère de sucre avant dégustation et l'acidité disparaît pour laisser place au bon goût du café.

    Alors cette fois-ci contrairement à la première fois ici j'ai fais avec du lait entier et je pense que cela a joué sur la consistance. En effet il était plus ferme.

    J'ai pris la recette chez Chef Nini ici.

    Yaourts au café

    Ingrédients

    1 litre de lait entier

    4 à 5 cl de café

    1 petite càc d'extrait de café

    3càc de sucre

    1 sachet de ferment lactique

    Préparation

    Verser dans votre bouteille de lait le café.

    Remuer bien.

    Dans un saladier mettre le sucre et l'extrait de café.

    Ajouter le lait petit à petit tout en remuant.

    Ajouter pour finir les ferments en prenant soin de bien mélanger et de bien les répartir dans la préparation.

    Mettre en yaourtière le temps indiqué sur votre machine (9h pour moi).

    Une fois le programme terminé mettre au frais 2 heures avant de déguster.

    Je vous conseille donc de rajouter une petite cuillère à café de sucre pour atténuer l'acidité.

    Dégustez !!!

    Yaourts au café

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 20 Décembre 2013 à 09:04
    Miam sa donne envi de tester !!
    Bisous
    2
    Vendredi 20 Décembre 2013 à 11:22
    Maryse & Cocotte

    autant je ne bois pas de café mais ds les desserts, c'est délicieux !

    3
    Vendredi 20 Décembre 2013 à 12:25

    Hmmm au café ça doit être un vrai délice !

    Bises

    4
    Vendredi 20 Décembre 2013 à 20:55
    Hmm au café j'aurais aimé y gouter : )
    5
    liliannel
    Vendredi 20 Décembre 2013 à 23:42

    j'adore le café!! j'en aurais bien gouté...quelques uns!!

    6
    Fairouz
    Samedi 21 Décembre 2013 à 00:08

    parfait!! on dirait la laitière!!

    7
    Magali
    Samedi 21 Décembre 2013 à 03:13

    super yahourts : miam miam et très jolie présentation.

    8
    Samedi 21 Décembre 2013 à 08:37

    merci pour vos messages ca fait plaisir et c est encourageant ))

    9
    Blessing
    Samedi 21 Décembre 2013 à 12:07

    it has the very good air! a good taste coffee! good day! kissss

    10
    Rabia A
    Mardi 24 Décembre 2013 à 00:08

    il est bien ferme et onctueux. moi qui aime le café!!!

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