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Moules curry
As salam 'aleykounna,Bonjour
Je ne propose que rarement du poisson ou des fruits de mer et pourtant j'aime beaucoup ça.
Je vais donc y remédier de suite )) en vous proposant une recette de moules au curry.
Ingrédients
280g de moules nettoyées
1/2 oignons
4 gousses d'ail écrasées
300g de crème fraiche liquide
Curry
Le jus d'1/2 citron
1/2 verre d'eau
Préparation
Couper le 1/2 oignons en petits dés.
Dans un faitout faire revenir à feu doux les oignons avec les gousses d'ail écrasées le jus de citron et 1/2 verre d'eau.
Pendant ce temps rincer les moules et vérifier si elles sont bien nettoyées.
(Si les moules ne sont pas nettoyées au préalable, veiller à les laver et gratter avant de commencer la préparation de la recette car cette étape prend un peu de temps).
Quand les oignons sont translucides, ajouter la crème liquide et le curry.
Une fois le mélange chaud, ajouter les moules et les cuire à l'étouffée.
Lorsque celles-ci sont bien ouvertes, vous pouvez arrêter la cuisson.
Servir directement accompagnées de frites )).
Si vous souhaitez une sauce moins liquides, dans une casserole mettre 100g de crème fraiche épaisse et ajouter un peu de sauce et de curry.
Napper les moules avec au moment de servir.
Dégustez !!!
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Commentaires
Miaaam j'aime trop les moules, ça fais un petit moment que j'en est pas mangé, Hmmm je testerai ta recette insha Allah (quand j'aurais des moules^^).
Bises
6FairouzJeudi 19 Décembre 2013 à 18:298Oum sorayaJeudi 19 Décembre 2013 à 21:08c'est un plat que j'aime beaucoup et je sais pas pourquoi je fais pas souvent,
prochaine j'essai avec curry!
9AminataJeudi 19 Décembre 2013 à 21:4610liliannelJeudi 19 Décembre 2013 à 22:5012MagaliLundi 23 Décembre 2013 à 10:1413Rabia AMardi 24 Décembre 2013 à 00:10
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Salam Aleiki ,
Pas fan des fruits de mer et compagnie mais les frites par contre elles m'on tuer .
bisous